petites gourmandises et grands plaisirs

recette d'Alain Ducasse

Ingrédiants :
200g farine
85g cacao
3/4 d'un sachet de levure chimique
3 oeufs
300g sucre
140g d'huile
125g crème double
240g lait entier

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Préchauffer le four (200°C)

Dans un petit saladier, verser la farine, le cacao et la levure.

Dans un grand saladier, fouetter les oeufs avec le sucre et l'huile jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Incorporer le contenu du petit saladier puis ajouter la crème. Ajouter le lait et mélanger.

Verser la pâte dans un moule à cake

Enfourner:
cuire 10 min à 200 °C puis baisser à 150°C et cuire 55 min.

faire bien refroidir et résister à la tentation de le manger tout de suite...
je l'ai trouvé encore meilleur le lendemain !
gly